电子产业对快餐行业带来了什么

电子产业对快餐行业带来了什么

随着国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近年来我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。

目前旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，异地扩张和餐饮集团化、连锁化成为发展趋势。

餐饮行业竞争激烈，而供应链采购系统中间成本高和餐饮企业营销方式落后。首先，供应链采购系统中间成本高。近期来，我国农产品价格大幅度上涨，餐饮企业成本越来越高；但餐馆数最多，竞争激烈，使得餐饮业的平均利润越来越低，有的餐馆虽然生意很好，却不赚钱；出现餐馆频繁转让的现象。在现代企业竞争力强调供应链物流管理时，餐饮业更需在供应链采购创新着手，从而降低中间成本，开展电子商务是解决这一问题的好方式。