什么是素食餐厅—应该如何定位？

什么是素食餐厅—应该如何定位？

安静中的烦恼: 场地内素食的特殊性不同于其他餐厅，通常适合开设素食餐厅的地方有三处: 一是大型住宅区和大型摊位所在的美食街和交通要道。通常这些地方提供食物。生意兴隆，人气高，这里开素食餐厅，顾客会很多。但是这个素食餐厅优雅的用餐环境有点不符合人物性格，如果选择这个地点开店，一定要花更多的时间在装修上.

第二，老年人和年轻女性聚集的地方，也就是老年中心，办公楼和办公区附近。患有高血压,糖尿病和其他与年龄有关的疾病的老年人往往是素食主义者，而年轻时尚的女性，为了保持身材，也喜欢吃素食，这可以说是素食餐厅的潜在客户群。

第三，寺庙，道观聚集的地方。无论餐厅在什么地点开业，都必须符合“闹中取静”的要求。

第四，对菜肴的定位，选择一个好的立面，就要开始对产品的定位。以一家300平方米的特色餐厅开业为例。一个安全的选择是跟随城市的食物潮流。

第五，选择餐桌椅，快餐桌椅产品需要找专业工厂。

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