其实极简主义最早并不是用在室内装潢设计、快餐桌椅设计上，其实它是在二战之后的60年代所兴起的一个艺术流派，然而它又是一种哲学思想、世界观和价值观。

好吧，扯远了。我们现在所说的、应用在设计领域的“极简主义”奉行“简单到极致”、“少即是多”。

那么“少即是多”应该如何理解？以快餐桌椅为例，应该突出其实用性，去除那些不必要的繁文缛节，一切以“实用”为基础，然后再去考虑如何在实用性最大化的前提下保证其美观性和设计感。去掉了不必要的部分，是“少”了；然而换来了实用性的最大化，就是“多”了，这便是“少即是多”。

那么为何极简主义会被应用在快餐桌椅以及餐厅家具的设计中呢？因为不管是商用还是家用，餐厅家具不同于其他家具，它们的休闲属性相对更少，所以实用性是首当其冲的，而极简主义风格就是要突出实用性。快餐桌椅，因为其所处的特殊环境，对于实用性和功能性的要求更高；而且，现在的餐厅经营者也在追求“个性化”。想要在“个性化”与“实用性”中找寻一个平衡，极简主义绝对是最好的选择。

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