快餐行业宏观分析
发布日期：2014-08-12
快餐行业宏观分析
据初步测算，全国快餐连锁经营网点100多万个，年营业额可达1500亿元，将分别站到餐饮业的22%和20%左右，快餐行业规模继续扩大。从餐饮业年度百强企业统计调查情况看，快餐企业在餐饮百强企业中占据三分天下：2011年度的餐饮百强企业中快餐企业22家，营业额占30.1%；2012年度餐饮百强企业中快餐28家，营业额占33.29%；2013年度餐饮百强企业中快餐30家，营业额占33%左右。
快餐企业已经占有了一定位置，随着市场经济的发展，快餐仍然将保持者高速度的发展形势。且进入了品牌资产运营阶段。不少快餐借助灵活的经营方式，快速收编同行业，迅速占领市场新领地，合纵连横，形成了市场壁垒，不能说这不是一道市场风景线。在与大型餐饮竞争的过程中，始终以低成本，特色化的方式切入，赢得了一定的市场份额。
此外，快餐企业投资回报率较高。单位面积（每平方米）年均营业额收入方面，西式快餐企业31151元，中式快餐企业14400元；人均年销售额方面，西式快餐企业110283元，中式快餐企业83113元。
综上所述：快餐行业在餐饮业中已经有着举足轻重的地位，而且在未来将会有更大的、更远的发展，快餐行业的高回报率也吸引着大量的投资者，从而，给快餐业的发展带来了强大的动力。
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